Cerveza sostenible… ¡No solo las artesanales pueden serlo!

Autor: Por ExpokNews

Fecha de publicación: 15 Marzo 2022

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Palabras Clave: Cerveza, Sostenible, Prácticas, Diageo, Piloto, Empresas, Consumidores

La cerveza sostenible podría llegar a ser fabricada por grandes marcas, entérate de lo que Diageo está haciendo para elaborarla. No hace mucho tiempo, para conseguir cerveza sostenible había que ir a la micro cervecería local, a menudo con un precio elevado.

Diageo apuesta por la cerveza sostenible

De acuerdo con TriplePundit, el gigante de las bebidas alcohólicas Diageo es una de las muchas empresas que están trabajando para mejorar sus prácticas de agricultura regenerativa con el objetivo de cuidar la salud del suelo, proteger los recursos naturales y secuestrar carbono. Lo anterior por medio de un programa piloto para Guinness que forma parte de un plan de acción de sostenibilidad de 10 años, cuyo objetivo es reducir a cero las emisiones de carbono en todas las operaciones directas, junto con un 50% de las emisiones de la cadena de valor, para el año 2030. Lo mejor de la agricultura regenerativa es la sencillez de su planteamiento. Ya utilizamos prácticas de agricultura regenerativa y hemos observado una notable mejora de la calidad del suelo en nuestra explotación.

, agricultor que participa en el proyecto piloto. Por su parte, Diageo afirma que compartirá abiertamente los resultados de la nueva empresa, proporcionando valiosa información a otros agricultores y profesionales del sector.

¿Cómo responderán los consumidores?

La investigación sobre la cerveza de origen sostenible, en particular, es más prometedora, en una encuesta realizada en 2018 a 1,094 personas, el 59% afirmó que pagaría más por las etiquetas de cerveza que invierten en prácticas sostenibles. Aunque vale la pena señalar que se habían auto identificado como bebedores de cerveza, lo que significa que ya están más inclinados a gastar en mejoras.

Aunque el precio de una bebida de Guinness de origen sostenible puede valer más, es probable que siga siendo más barato que muchas de las cervezas negras producidas de forma ética para el mercado de la cerveza artesanal. Por último, a medida que las grandes empresas del sector siguen alineando su abastecimiento de ingredientes con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y otras agendas globales, se acerca el tiempo en el que los artículos sostenibles ya no se asocian con la pretensión y continúan en el camino de convertirse en la norma.

Claramente estamos a un gran paso del avance debido a que es uno de los productos mas consumidos en el mundo, y que mejor que cambiar la forma tradicional de la cerveza industrializada a una manera sostenible donde vemos que es una gran apuesta que permita generar un cambio real a futuro, donde esta tendencia seguiremos viéndola cada vez en mas productos de la vida cotidiana.